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故乡的小米 --洛阳日报--洛阳晚报--河南省第一家数字报刊
栏目:公司新闻 发布时间:2019-05-14 06:09

  故乡山西省沁源县的春天,由于地势较为高寒的原因,要比洛阳晚一些,眼下才到了谷子播种的季节。这几天,在交口乡尚义村和沁河镇,大姐的3个子女正按照与我们达成的约定,把10亩责任田全部种上谷种。等到★△◁◁▽▼金•☆■▲秋时节,就可以吃到故乡田地里生长出来的黄灿灿的小米了。

  故乡▷•●出产◇•■★▼的小米,就是著名的“沁州▲●…△黄”,享有“天下米王”和“国米”的尊号,据说是清代康熙皇帝御赐的名号,有着等同于国家地理标志产品的效力。

  “沁州黄”也叫“糙谷”▽•●◆或“爬山糙”,色泽蜡黄,晶莹透亮,颗粒▪•★圆润,状如金珠,做出饭来绵软可口、清香扑鼻,民间有“金珠子”之称,民谚有“金珠不换沁州黄”之说。它有着怎样显赫的名声并不重要,重要◇…=▲的是,家乡是▲★-●黄土高原的贫困山区,水浇地很少,适合旱地生长的小米就成为千百年来祖祖辈辈赖以生存的主要谷物,养育着一方人民。每次家乡来人,一袋小米对我们这些游子而言就是最好的馈赠。

  今年“五一”,我们邀请一直没有离开家乡、多年前已经离世的大姐的3个子女到洛阳首聚,谈话间和☆△◆▲■孩子们约定,让他们收回委托他□◁人耕种的10亩责任田,由我们兄弟姐妹出资,全部种上谷子,不施化▼▲肥农药,不要求高产。我们的想法是,按照较低产量计算,约能收获谷子2000斤,碾出小米1600斤,除自家人食用•□▼◁▼△▪▲□△外,还要制成小包装,印上小★▽…◇米的来历,写上我们兄弟姐妹的名字,分赠◆○▲-•■□●△▼●各地亲友,让大家都能品到真正的浓郁的乡情滋味。

  我今年就要退休了,每天早上喝上一碗家乡小米熬的粥,拌上一盘洛阳的萝卜丝,也就心满意足了。年龄渐长,才明白,不管我们走了多久、走得多远,故乡一直在滋★◇▽▼•养着我们。

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