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零食行业市场现状分析
栏目:行业新闻 发布时间:2019-02-22 07:09

  消费升级,零食行业总产值规模呈现快速增长的趋势。据商务部数据,从2006 年的4240.36 亿元增长至2016年的22156.4亿元,增长幅度达422.51%,年复合增长率◁☆●•○△为17.98%。下面进行零食行业市场现状分析。

  零食行业分析表示,随着互联网的发展,现今电商渠道已经成为零食行业发展的主阵地。三只△▪▲□△松鼠、百草味、良品铺▲★-●子在▲=○▼线上展开了激烈的厮杀,这也给以线下渠道为主的来伊份和盐津铺子带来了不小的冲击。据阿里线上数据显示,休闲食品行业2018年1-12月销售额621.31亿元,同增23.4%。

  其中,三只▷•◇…=▲☆■○▲-•■□▲•●松鼠风头正劲,全年销售额和市场占有率最高,并呈现上涨的趋势。2018年全年三只松鼠销售额69.62亿元,同比增长27%。百草味全年销售额38.48亿元,同比增长26%。良品铺子全年销售额31.19亿元,同比增长▽•●◆22%。零食第一股来伊份表现则逊色不少,全年营收▪▲□◁不足5亿元。

  目前,零食行业普□◁遍存在品牌之间的同质化竞争,口味、包装等方面的☆△◆▲■产品同质化以及产品线的趋同化,营销•●手段、营销途径的同质化△▪▲□△★▽…◇现象明显。同质化竞争带来的主要问题是产品获利空间有限,品牌之间很容易陷入价格战,企业盈利能力受到限制。

  目前,我国零▼▼▽●▽●食行业▲●…△小企业居多,研发能力不足,新产品开发进度★◇▽▼•缓慢,而具有研发能力的大企业在产品和工艺创新方面的投入明显少于营销创新方面的投入,这种“重营销创新、轻产品创新”的做法也直接阻碍了零食行业产品创新进程。

  食品质量及食品安全问题始终是消费者选购零食最关注的◇•■★▼要素,也是决定零食品牌在市场竞争中能否持续发展的关键所在。我国零食产品质量问题一直存在,每年仍会有关于产品质量问题的新闻和事件。食品质量及安全问题已经成为困扰零食行业进一步发展的顽症。

  我国零食企业中的国际性品牌仍然缺乏,零食行业走出去依旧步履维艰。随着零食迅▪•★速的发展,零食市场的竞争也日益激烈,为了加大市场发展力度,品牌成为竞争的关键。而由于人们消费水平的提高,在购买产品的时候也越来越倾向于品牌的选择,因此,追求品牌化将成为零食行业未来发展的关键。以上便◆◁•是零食行业市场现状分析的所有内容了。

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