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零食行业市场规模分析
栏目:行业新闻 发布时间:2019-03-07 14:09

  2017年全年中国休闲食品市场规模将达4849亿元。随着休闲食品行业迅速的发展,休闲食品市场的竞争也日益激烈,为了加大市场发展力度,品牌成△▪▲□△为竞争的关键。下面◆◁•进行零食行业市场规模分析。

  零食行业分析表示,传统◇…=▲品类糖果、糕点类、饼干集中度较高,其他小品类尤其是具有农产品属▪•★性的品类集中度低。薯类膨化食品CR5超过70%,糕点类超△▪▲□△过40%,饼干超过◁☆●•○△▲●…△30%,传统品类的集中度相对较高,但是其他小品类尤其是农产品属性较重的品类,集中度较◇•■★▼低,比如线%左右,果脯蜜饯集中度仅2%左右。

  瓜子之外传统坚果炒货品类并未形成大单品。从已有数据来看,2008年除了瓜子之▷•●外,南瓜子实现收入约7200万元,豆类实现收入约8700万元,南瓜子•●和豆类合计占公司收入占比约8%左右,收入占比并不高,并且近几年南瓜子、豆类两个品类发展并未实现实质性突破,2008-2017年收入规模均未超过1亿元。

  从各行业分类来看,蔬菜、水果和坚果加工、肉制品及副产品加工以及方便食品产值规模位列零食总体规模的前三位,其中,蔬菜、水果和坚果加工行业呈现出强劲增长态势,成为零食行业中产值规模最大的分类,占比近26.5%;肉制品及副产品加工义值占比近21.22%;方便食品产值规模占比近18.01%。

  零食行业内▼▲◇=△▲各细分晶类整体保持高速增长,2016年,鱼糜制品及水产品千腌制加工以及焙烤食品制造行业销售产值增速均超过10%;肉制品及副产品加I鱼糜制品及水产品干腌制加工、蔬菜、水果和坚果加工以及方便食品制造行业销售产值增速均超过8%,罐头食★△◁◁▽▼品制造与★○▲-•■□-●=•▽糖果、巧克力及蜜饯制造的增速分别为5.17%和4.93%。以上便是零食●行业市场规模分析的所有内容了。

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